- Fecha de nacimiento: 20 de noviembre de 1948
- Lugar de nacimiento: New York City (Estados Unidos)
- Idioma: Inglés
Eileen nos cuenta sobre su madre Minnie, una estadounidense de primera generación que creció durante la Gran Depresión (nació el 5 de abril de 1926), que tenía una personalidad vibrante, y que disfrutaba de la música Big Band. Recupera recuerdos como los de cocinar con su madre en las festividades o de Minnie gestionando las cajas de galletas de las “Girl Scouts.”
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